Pré-preparo, Preparo de saladas, Lavagem de louças, panelas e equipamentos no geral, Limpeza e organização da organização da cozinha, Servimento e reposição, Aferição de temperatura / coleta de amostras, Preenchimento das planilhas de qualidade, Limpeza do restaurante (ambiente completo inclusive vidros) e cozinha conforme escala de higienização, Retirada do lixo, Repor temperos, Guardar o estoque, Receber e conferia a mercadoria conforme nota fiscal, Atendimento menu gourmet, Etiquetar produtos prontos, Limpeza do vestiário (menu), Higienização do abrigo de resíduos, Atendimento ao cliente, Entrega dos cafés nos setores (conforme contrato), Controle de resto ingesta e sobra limpa, Preparar café, sucos, saladas, sobremesas, servir buffet, e realizar a higienização de louças, conforme seu turno, Montagem de coffee break.